Született: 1948. november 18-án Szombathelyen. Általános és középiskolai tanulmányait követően felvételt nyert a Semmelweis Orvostudományi Egyetemre, ahol 1974-ben diplomázott a Fogorvos Tudományi Karon, cum laude minősítéssel. 1979-ben fog- és szájbetegségek szakvizsgát tett. Pályakezdőként, 1978. decemberében került a Bajcsy Zsilinszky Kórház Szakorvosi Rendelőintézetéhez, ahol azóta is, megszakítás nélkül dolgozik. 1996 óta egyéni vállalkozó. Munkáját nagy szorgalommal, kimagasló szakmai tudással végzi. Betegeit tiszteli, becsüli, és azzal a tudással fordul feléjük, kezeli őket, hogy tudja, a hozzá fordulók a kezeléstől legtöbb esetben félnek. Ezt a tiszteletet a betegek érzik, hosszú éveken keresztül bizalommal, nagy megelégedéssel fordulnak hozzá, szeretik őt. Szakmai ismereteit továbbképzéseken, konferenciákon folyamatosan frissíti, bővíti, ezzel is szolgálva a hozzáfordulókat. Munkatársaival kiváló kapcsolatot ápol. Aktívan részt vesz a fogászati ellátás fejlesztésében, az Önkormányzat ez irányban végzett munkájában. Bár nem a kerületben él, mégis aktívan vesz részt Kőbánya életében. Orvosként tisztelik, megbecsülik, emberi magatartása, szakmai tudása követendő példa a fiatal generáció előtt. 

Dr. Kajcsos Ede részére a kerületi fogorvosi ellátásban végzett kiemelkedő szakmai munkája, valamint a fogorvosi ellátás fejlesztésében betöltött szerepe elismeréseként Budapest Főváros X. kerület Kőbányai Önkormányzat 261/2014. (IV. 17.) KÖKT határozatával Beretzky Endre-díj elismerést adományozott.