1947. január 3-án született Tamásiban. Iskolai tanulmányait követően 1964 és 1977 között a Pamutnyomó Ipari Vállalatnál dolgozott. 1977. áprilisában került a Bajcsy Zsilinszky Kórházba. Azóta vesz részt tevékenyen a kőbányai gyermekek ellátásában. A munkaidő végét nem ismeri, ha kell, kérés nélkül is túlórázik annak érdekében, hogy a körzethez tartozó gyermekek és családok a lehető legjobb ellátásban részesüljenek. Orvosával közel harminc éve dolgoznak együtt, ez hatással van a rendelések zökkenőmentes lebonyolításában.

Munkatársai becsülik, tisztelik, felnéznek rá. Kiváló kapcsolatot ápol a területen dolgozó védőnőkkel is. Nyugdíjasként is fő célja, hogy a gyógyítás mellett a megelőzés, az egészség-megőrzés is természetes legyen a kisgyermekes családok életében.

Kedvessége, figyelmessége, állandó segíteni akarása és tudása miatt sokszor az utcán is megállítják, kérdeznek, tanácsot, segítséget kérnek tőle. Azonnal segít, intézkedik, a családok érdekét szem előtt tartva, végtelen türelmével megnyugtatva a gondokkal küszködőket. Pályája során követte az új módszereket, alkalmazta a friss eljárásokat.

Jámborné Garas Évát a Kőbányán eltöltött 35 év áldozatos, a kerületi családok érdekében végzett precíz, pontos, önfeláldozó munkája elismeréseként a Képviselő-testület Év Ápolója Díj elismerésben részesítette.