M47 Főzdepark alapító sörfőzdéi

Kőbánya Kiváló Kraft Sörfőzdéi

„Azon dolgozunk nap mint nap, hogy Kőbányát, ezt a tradicionálisan a söriparhoz kapcsolódó helyszínt újra a minőségi sörfogyasztáshoz kössék az emberek. Ez az elismerés egy nagyon fontos visszajelzés számunkra. Azt jelzi, hogy az út, amin elindultunk helyes, ezt folytatnunk kell.”

Az M47 Főzdepark a volt Globus Konzervgyár területén 2016-ban alakult meg a MONYO Brewing CO., a Mad Scientist, a Horizont Sörök valamint a HopTop Brewery összefogásával. A négy kisüzemi kraft sörfőzde az egykori Királyi Sörfőzde ipari parkjának, egy mai rozsdaövezetnek adott újra funkciót, értelmet. Főzdéikben kiváló minőségű hazai és nemzetközi rangos elismerésekkel jutalmazott termékeik méltán és egyre kedveltebbek a kifinomult ízlésű fogyasztóknál.

A Főzdeparkban megtalálható négy sörfőzde nem konkurenciaként, hanem partnerként tekint egymásra. Közös kampányokkal, rendezvényekkel, sörkóstoló estekkel népszerűsítik a kisüzemi sörfőzést és edukálják a piacot, segítve a kraft sörök minél szélesebb réteghez való eljutását.

A „kraft sör” kifejezés egy filozófiát takar, amelyet az újhullámos, modern kisüzemi sörfőzés egyfajta szinonimájaként használnak. Nem több és nem kevesebb más főzdéknél, de kiemelt figyelmet fordítanak arra, hogy magas minőségű alapanyagokból magas minőségű sört állítsanak elő. A Kraft Sör Egyesület idén alakult meg összesen nyolc taggal. A „kraft sör” kifejezést levédették, amely egyfajta védjegyként fog funkcionálni a későbbiekben, ezzel segítve a fogyasztókat a döntéshozatalban.

Az egyesület, illetve az összefogás egyik leglátványosabb attrakciója az idén már másodszor megrendezett Kraft Sörfesztivál a Maglódi úton. A három nap alatt megjelent fesztiválozók száma szerencsére azt jelzi, hogy igenis van igény a minőségi sörfogyasztás iránt hazánkban. A közvélemény az egyik legjobb és legszakmaibb hazai sörfesztiválként tartja számon a rendezvényt, amelyben óriási szerepet játszik a fesztivál teljesen egyedi és utánozhatatlan atmoszférája.

Az M47 Főzdepark alapító Sörfőzdéi részére Budapest Főváros X. kerület Kőbányai Önkormányzat – a minőségi sörfőzés újragondolása az egy kori Királyi Sörfőzde területén, az ipari műemlék gyár újraélesztése, az egykori rozsdaövezet új tartalommal való megtöltése elismeréseként – 156/2017. (IV. 27.) önkormányzati határozatával Kőbánya Kiváló Kraft Sörfőzdéi elismerő címet adományozott.